Chleb Łódź

Chleb (książka) Autor: Jeffrey Hamelman Wydawnictwo: Buchmann / GW Foksal Rok wydania: 2025 Oprawa: twarda Liczba stron: 480 Format: 17.0 x 23.2 cm Numer ISBN: 978-83-8387-534-7 Kod paskowy (EAN): 9788383875347 Książka "Chleb" - opis Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu …

od 55,72 Najbliżej: 0,6 km

Liczba ofert: 15

Oferta sklepu

Opis

Chleb (książka) Autor: Jeffrey Hamelman Wydawnictwo: Buchmann / GW Foksal Rok wydania: 2025 Oprawa: twarda Liczba stron: 480 Format: 17.0 x 23.2 cm Numer ISBN: 978-83-8387-534-7 Kod paskowy (EAN): 9788383875347 Książka "Chleb" - opis Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako "biblia chleba". Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie. Tłumacz: Jakub Kowalczyk

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Autor
  • Hamelman Jeffrey
Wybrane wydawnictwa
  • Buchmann
Okładka
  • Twarda
Rok wydania
  • 2025
Ilość stron
  • 480
Tematyka
  • Chleb
  • Desery
ISBN
  • 9788383875347